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包丁 KC-337 頭オトシ & KC-335 骨透 丸セット 関兼常 ローズ柄の詳細情報
KC-337 頭オトシ & KC-335 骨透 丸set\r肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。信頼の兼常作、純日本製 Made in Seki, Japan。天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。\r\rKC-335「骨スキ」で別名「サバキ西型」「阪骨」とも呼ばれ、主に鳥肉を捌く際に用います。\r全長 255mm 刃長 140mm 刃厚 2.5mm 重さ 約130g 鋼材 SKD-12（全鋼）柄材 天然木\r\rKC-337頭オトシは、反りながらカーブする細く尖った形状が特徴で、プロの食肉現場や、ハンターが鳥や猪、鹿などのジビエを捌く際に使用されています。\r全長 260mm\r刃長 150mm\r刃厚 2.5mm\r重さ 約125g\r鋼材 SKD-12（全鋼）\r柄材 ローズウッド
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>骨切り包丁 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | クロネコヤマト |
| 発送元の地域: | 岐阜県 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
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